老鼠屎和壁虎屎的区别。

昨日下午，海口市市场监管局美兰分局食品科组织开展“餐饮安全你我同查”活动，以“网红店”为检查重点，抽查了位于海口美苑路的“文昌邓记”（桫椤湾店）。现场检查发现，该店后厨存在卫生死角、餐厨垃圾未置放在加盖的垃圾桶内等问题。

在“文昌邓记”（桫椤湾店），执法人员重点检查从业人员健康证、餐食加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生等情况。“按照食品安全法的要求，上岗人员必须要佩戴有效的健康证。”白龙市场监管所副所长岑妙云仔细查看了该店每一位工作人员佩戴的健康证，均在有效期内。

检查过程中，执法人员发现该店内的风幕机损坏无法正常使用，当即要求该店负责人及时更换。随后，执法人员进入该店后厨检查，发现后厨存在水池未添加标签、食品及调味品裸露存放、餐厨垃圾未置放在加盖的垃圾桶内、废弃纸箱堆积等问题。

在后厨角落的一个柜子上，执法人员发现上面堆积着一些废弃餐巾纸盒，纸盒后面有一些壁虎粪便。“这说明后厨卫生工作不到位，卫生死角没有及时清理，这些是壁虎粪便，如果是老鼠粪便就严重了，我们会进行处罚。”执法人员告诉记者，针对检查发现的问题，他们对该店下达了《责令改正通知书》，责令该店限期整改。

“‘餐饮安全你我同查’活动今年8月中旬启动至今，美兰分局已抽查200多家餐饮店。”执法人员告诉记者，今后该活动将常态化开展，不定时抽查辖区内的餐饮店，做到及时发现问题、及时责令整改。

“希望餐饮店能够加强管理，尤其是卫生方面，因为食品安全事关老百姓的健康问题。”参与检查的美兰区人大代表叶女士说。（记者 林道亨 文/图）