虾滑豆腐的做法。

酸酸甜甜超下饭，儿子嫌弃说就是做太少了。

By 紫紫紫紫罗兰

用料

虾滑 看吃多少

番茄 2个

豆腐 3块

蚝油 2勺

盐 2克

糖 1克

鸡精 1勺

水淀粉 2勺

做法步骤

1、标准好食材：买了3元的豆腐，切成正方块，一包虾滑，两个番茄

2、温柔体贴的把豆腐从中间切一刀，不要切断，像图片这样就好

3、挤上虾滑摊平，再温柔的压一压平，依次把所有豆腐都夹上虾滑

4、番茄去皮，切小片备用

5、把虾滑豆腐放入淀粉中均匀粘上一圈粉，抖掉多余的粉，依次把所有豆腐都裹好粉，裹粉的目的是可以使豆腐粘合在一起，炒了才不会散开，

6、锅烧热，倒入两勺食用油，把裹好粉的豆腐放入煎至两面焦黄，一面黄了再翻另一面

7、轻轻把豆腐拨到一边，放入番茄翻炒变软

8、加入一碗清水，两勺蚝油、盐、鸡精、一点点糖，盖上锅盖焖5分钟，其实豆腐焖得越久越入味

9、加入少许淀粉水勾芡，撒上葱花即可。

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